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三七的新货和老货有什么区别!

有很多人都在问,到底是三七新货好呢?还是老货(陈货)好?要想区分两者的好坏,首先,您要知道三七新货、老货的概念。所谓的“三七新货”是指每年采挖三七最佳季节,也就是鲜三七大量上市的时候(通常是十月国庆节后),十月下旬和十二月,都是采挖三七的最好时期;每年刚采挖上市的三七就叫新货,放到第二年后或者更长时间,就叫老货(也就是陈货)。文山三七新货和老货的区别在于干度、肉质成色等。

新三七的图片

三七的消费者和生意人(商家)每年都期待的新货的上市,又忌惮新货;总之,有喜有忧;这是为什么呢?原因一:每年新三七大量上市的时候,就是行情波动时,三七市场上的行情价格走低,利润空间就大,但同时又担心三七新货的干度不够,发往外地的三七会出现问题(发霉、退货)等。

为什么新三七的干度不够,这是一个基本常识问题,刚采挖的三七水分比较中,在短时间晾晒、烘烤干度是不够的,表现的形式三七头的外表干(内芯往往不干),及容易回潮变发霉,所以!为了避免这些问题,很多人就喜欢三七老货。每年的新货上市,是避免不了的,作为消费者的话,只能尽可能的选干度好的商家,不然选购回家后,三七头极容易发霉,那时候就得不偿失了。

优质三七横切面的图片

是不是三七老货就一定好呢?也不一定,往年(前一年)的陈货是最好的,因为陈放的时间过长,三七头的肉质会发生变化,由墨绿色、玻璃水变为淡黄色、暗黄、白色;只要是因为时间太长,三七的肉质会发生反应(被氧化)。所以!针对三七新货和老货问题,好坏是仁者见仁智者见智吧。可以肯定的是“三七新货肉质绝对好、药效、微量元素饱满,但唯一不足就是干度不够,不容易加工打粉或者储藏”,“三七老货干度绝对没有问题,但时间太久了,肉质会变、部位药效会分解和氧化”。

在文山本地的三七国际交易市场中,常见的商人陋习就是“把三七新货冒充三七老货”卖,或者“老货和新货混合”在一起出售给消费者和外地的采购商。所以!在这里小编告诫大家,每年在三七大量上市的时候,购买文山三七一定要谨慎选择,不要盲目选购,不然的话,极容易吃亏,掉入三七商家的陷阱。作为消费者您学会、看懂了吗?千万不要上当咯。

点击次数:1,069 次 | 发表日期:2018-10-11 | 标签: ,
 
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